डायबिटीज़ में ब्लड शुगर नियंत्रण के लिए देसी और स्वास्थ्यवर्धक भोजन

डायबिटीज़ एक ऐसी बीमारी है जिसमें शरीर में इंसुलिन की कमी या उसकी प्रभावशीलता कम हो जाती है, जिससे ब्लड शुगर का स्तर लगातार असामान्य रूप से बढ़ जाता है। सही खान-पान और जीवनशैली में बदलाव से इस बीमारी को नियंत्रित किया जा सकता है। खासतौर पर, देसी खाद्य पदार्थ, जो भारत में पारंपरिक रूप से उपलब्ध हैं, ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने में काफी सहायक होते हैं।

सबसे पहले, साबुत अनाज जैसे ब्राउन राइस, ज्वार, बाजरा और ओट्स को अपनी डाइट में शामिल करें। ये अनाज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो कि रक्त में शर्करा के स्तर को धीरे-धीरे बढ़ाते हैं और लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, ये पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं, जिससे अधिक खाने से बचाव होता है।

फल भी डायबिटीज़ में अहम भूमिका निभाते हैं, परन्तु ऐसे फल चुनें जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो जैसे कि जामुन, अमरुद, सेब, नाशपाती। ये फल ब्लड शुगर को जल्दी बढ़ने से रोकते हैं और शरीर को आवश्यक विटामिन एवं एंटीऑक्सीडेंट देते हैं।

हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, मेथी, सरसों का साग, और करेला भी शुगर नियंत्रण के लिए रामबाण हैं। मेथी और करेला तो पारंपरिक रूप से ही भारत में शुगर घटाने के उपाय के रूप में माने जाते हैं। साथ ही, दालचीनी भी ब्लड शुगर स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है।

प्रोटीन स्रोत जैसे मूंग दाल, चना, राजमा, और सोयाबीन को अपनी डाइट में नियमित रूप से रखें। प्रोटीन ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा करता है, जिससे ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ता। इसके साथ ही, नट्स और बीज जैसे बादाम, अखरोट, अलसी और चिया सीड्स भी हेल्दी फैट्स के स्रोत हैं और ये इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाते हैं।

खान-पान के साथ-साथ नियमित व्यायाम बहुत जरूरी है। प्रतिदिन कम से कम 30 मिनट का वॉक, योग या स्ट्रेचिंग ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। व्यायाम से शरीर में इंसुलिन की क्रियाशीलता बढ़ती है, जिससे ग्लूकोज अच्छी तरह से उपयोग होता है।

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अंत में, तनाव को कम करना और पर्याप्त नींद लेना भी आवश्यक है क्योंकि तनाव और नींद की कमी से ब्लड शुगर स्तर अस्थिर हो सकता है। इसलिए, अपने दैनिक जीवन में ध्यान-ध्यान, प्राणायाम और सही जीवनशैली अपनाएं।