Welcome to the world of sugar free joy!
Low Carb Sugar-Free Sweets & Cakes
Artinci was born out of Aarti's and Sumit's (Artinci's founders) abiding love for great-tasting dessert, while helping them stay committed to their health goals as well. As a result, Artinci makes delicious desserts with zero sugar, that are science and evidence-backed.
Aarti and Sumit come from a family of three generations of diabetics. They were themselves diagnosed pre-diabetic in 2012, and right there began a lifelong quest of a healthy, active lifestyle, including healthy swaps in food
Sugar free Sweets & Cakes
Aarti Laxman (Founder)
Artinci is founded by Aarti Laxman, a certified Metabolic coach in the Low-Carb Nutrition & Metabolic Health domain from dLife.in, India’s only legally tenable course in this subject—recognized by the NSDC (under the Ministry of Skill Development & Entrepreneurship, Govt. of India). It’s also internationally accredited by the CPD Standards Office UK, with a global record of 144 CPD hours—the highest for any course of its kind. The accreditation is both nationally valid and globally recognised in over 50+ countries..
Festive Gifting in Artinci
Let customers speak for us
All about Sugar and sugar-free
परिचय प्रोटीन डायबिटीज प्रबंधन का महत्वपूर्ण हिस्सा है क्योंकि यह कार्ब्स की तरह ब्लड शुगर को तेजी से नहीं बढ़ाता। यह इंसुलिन प्रतिक्रिया को मजबूत करता है और पोस्ट-मील स्पाइक्स रोकता है । भारतीय आहार में दाल, अंडे या पनीर से आसानी से शामिल करें। ग्लूकोज अवशोषण धीमा करता है प्रोटीन पचने में समय लेता है, जिससे कार्ब्स के साथ ग्लूकोज धीरे रिलीज होता है। इससे भोजन के बाद ब्लड शुगर में अचानक उछाल नहीं आता । फाइबर वाले प्लांट प्रोटीन (चना, मूंग दाल) यह प्रभाव और बढ़ाते हैं । इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाता है प्रोटीन आवश्यक एंजाइम बनाता है जो इंसुलिन को प्रभावी बनाते हैं, रेजिस्टेंस कम करते हैं। अध्ययनों में HbA1c स्तर सुधार दिखा । हालांकि, अधिकता ग्लूकागन स्पाइक कर सकती है, अतः 25-30g प्रति मील सीमित रखें । भूख नियंत्रण और वजन प्रबंधन प्रोटीन तृप्ति देता है, क्रेविंग कम करता है और कैलोरी इनटेक घटाता है। इससे वजन कंट्रोल रहता है, जो ब्लड शुगर स्थिर रखने में सहायक । लंबे समय तक पेट भरा रहने से अनावश्यक स्नैकिंग रुकती है। भारतीय आहार टिप्स नाश्ता: दही-मूंग दाल चीला (20g प्रोटीन) लंच: पनीर सब्जी + रोटी (25g) डिनर: ग्रिल्ड चिकन/टोफू + सलाद हर मील में प्रोटीन शामिल करें, फाइबर/फैट के साथ । https://www.lalpathlabs.com/blog/diabetes-diet-chart-in-hindi/ https://hindi.news18.com/news/lifestyle/health-protein-diet-for-diabetes-patient-is-important-know-the-reason-pra-4443286.html https://tap.health/hindi/diabetes-mein-protein-zyada-lene-se-sugar-kyon-bigad-sakti-hai/
टाइप 2 मधुमेह के लिए आदर्श दैनिक प्रोटीन सेवन
परिचय टाइप 2 मधुमेह में प्रोटीन ब्लड शुगर स्थिर रखने, भूख नियंत्रित करने और मांसपेशियों को मजबूत करने में सहायक है, लेकिन सही मात्रा जरूरी। सामान्यतः 0.8-1 ग्राम प्रोटीन प्रति किलो वजन आदर्श, खासकर किडनी स्वस्थ होने पर 。 70 किलो व्यक्ति के लिए 56-70 ग्राम प्रतिदिन पर्याप्त 。 अनुशंसित मात्रा अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन 15-20% कैलोरी प्रोटीन से सुझाती है, यानी 0.8-1g/kg 。 किडनी समस्या न होने पर 1g/kg, जबकि क्रॉनिक किडनी डिजीज में 0.8g/kg तक सीमित रखें 。 व्यायाम करने वालों के लिए 1-1.5g/kg संभव, डॉक्टर सलाह से । किडनी और अन्य कारक मधुमेह में किडनी पहले प्रभावित होती है, अतः अतिरिक्त प्रोटीन हानिकारक 。 वजन घटाने या मसल बिल्डिंग के लिए मात्रा बढ़ाएं, लेकिन सीजीएम से निगरानी करें। भारतीय आहार में दाल, पनीर, अंडे से आसानी से पूरा करें । भारतीय आहार उदाहरण नाश्ता: 2 अंडे + दही (20g प्रोटीन) दोपहर: दाल-चावल + सब्जी (25g) रात: पनीर सब्जी + रोटी (25g) कुल 70g के आसपास, मिलेट्स के साथ मिलाकर । हर मील में 20-30g वितरित करें । लाभ और सावधानियां सही प्रोटीन इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाता और क्रेविंग कम करता है 。 प्लांट-बेस्ड चुनें जैसे चना, मूंग दाल। डॉक्टर या डायटीशियन से व्यक्तिगत प्लान बनवाएं । https://hindi.news18.com/news/lifestyle/health-protein-diet-for-diabetes-patient-is-important-know-the-reason-pra-4443286.html https://navbharattimes.indiatimes.com/lifestyle/health/according-to-study-diabetics-include-these-6-protein-rich-foods-in-your-diet-to-control-blood-sugar-level/articleshow/96126492.cms https://www.maxathome.in/blogs/hi/diet-chart-for-diabetic-patient https://www.organicgyaan.com/hi/blogs/ailments-cure/how-much-protein-should-you-eat-if-you-have-diabetes
Risks of Excessive Protein in a Diabetes Diet
Introduction Excess protein sounds ideal for diabetes management due to its low-carb appeal and muscle-building benefits, but overdoing it—especially animal sources—can backfire. Studies link high intake to beta cell stress and worsened insulin dynamics. Moderation (0.8-1.2g/kg body weight) with plant emphasis keeps risks low. Beta Cell Overload High animal protein ramps up beta cell workload, impairing insulin secretion over time, per a 2017 Cell Metabolism study. It triggers inflammation and glucagon spikes, straining glucose control. Diabetics, already vulnerable, risk faster progression to insulin deficiency. Kidney Strain Protein metabolism produces ammonia waste, burdening kidneys already compromised in diabetes. Hyperfiltration accelerates damage, raising albuminuria and CKD risk. Those with early nephropathy should cap intake below 1g/kg to protect filtration. Insulin Resistance Rise Observational data ties high total/animal protein to T2D incidence, unlike protective plant proteins. Elevated BCAAs from excess predict resistance, especially in obese women. Swapping 5% animal for plant protein cuts T2D risk by 23%. Blood Sugar Surprises Processed meats hide carbs/fats causing spikes; even lean cuts convert to glucose via gluconeogenesis. High-protein diets may not boost insulin sensitivity like balanced ones, negating weight loss perks. Heart and Weight Concerns Saturated fats in red/processed meats fuel inflammation and dyslipidemia. Excess calories from protein-dense foods promote weight gain, countering diabetes goals. Plant proteins with fiber better support metabolic health. Safer Protein Strategies Opt for lentils, chickpeas, tofu over red meat for fiber synergy. Use plate method: 25% lean protein max per meal. Monitor via CGM; consult RD for personalized caps. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11305142/ https://www.dariohealth.com/members-articles/protein-and-diabetes-how-does-protein-affect-blood-sugar/ https://roshnisanghvi.com/blogs/nutrition/7-reasons-why-a-high-protein-diet-is-bad-for-diabetes-management
Whole Grains Effects on Insulin Resistance Markers
Whole grains improve insulin sensitivity and lower key resistance markers like fasting glucose through fiber and nutrient content. Studies show consistent benefits for metabolic health in at-risk groups. Key Insulin Resistance Markers Insulin resistance markers include insulin sensitivity index (S_I), HOMA-IR (fasting glucose × insulin/405), fasting insulin, and postprandial responses. Whole grains target these by slowing glucose absorption, enhancing peripheral uptake, and reducing hepatic output. Fiber, magnesium, and phenolics drive improvements independent of weight loss. Effects from Research Marker Whole Grain Effect Key Study Insight Magnitude Insulin Sensitivity (S_I) Increased by 8-20% IRAS cohort: beta=0.082, P=0.0005 after adjustments Significant Peripheral Insulin Resistance Reduced postprandially RCT: Greater glucose tolerance vs. refined grains P<0.05 Fasting Glucose Lowered significantly Meta-analysis: Inverse effect in normal glycemic groups Dose-dependent HOMA-IR No pooled significance, but trends better RCTs show correlated flexibility gains Variable GSIS (Insulin Secretion) Enhanced beta-cell function Crossover trial: Maintained vs. refined decline P<0.01 for insulin Data from RCTs (n=13-2060); higher doses (50g/1000kcal) amplify benefits. Mechanisms at Play Bran fiber ferments to short-chain fatty acids, boosting muscle glucose disposal and suppressing hepatic gluconeogenesis. Magnesium aids signaling; alkylresorcinols curb inflammation. Effects persist 8 weeks, linking to 20-34% lower prediabetes risk. Indian Diet Applications Aim 50-100g daily: Ragi roti (high fiber), jowar bhakri, or brown rice khichdi. Pair with veggies; start gradual to build tolerance for sustained marker improvements. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14594783/ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5930046/ https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/what-should-you-eat/whole-grains/





