Sugar कैसे बढ़ाता है सूजन: साइटोकाइन्स, डायबिटीज प्रभाव और उपाय

अधिक शुगर (खासकर फ्रक्टोज) हाइपरग्लाइसीमिया पैदा करता है, जो साइटोकाइन्स IL-6, TNF-α और CRP को बढ़ाता है। यह NF-κB पाथवे सक्रिय कर क्रॉनिक इंफ्लेमेशन शुरू करता है, इंसुलिन रेसिस्टेंस बढ़ाकर टाइप 2 डायबिटीज को बढ़ावा देता है। अध्ययनों से साबित है कि हाई ग्लूकोज PBMCs में प्रो-इंफ्लेमेटरी साइटोकाइन्स बढ़ाता है।

तले हुए खाद्य पदार्थों का जोखिम

तले खाद्य में शुगर + ट्रांस फैट AGEs बनाते हैं, जो गट बैक्टीरिया बिगाड़कर सूजन फैलाते हैं। समोसे या पकौड़े ब्लड शुगर स्पाइक के साथ साइटोकाइन्स रिलीज करते हैं, डायबिटीज में हृदय/किडनी क्षति बढ़ाते हैं। बेक्ड विकल्प चुनें।

एंटी-इंफ्लेमेटरी काउंटर उपाय

ये शुगर के प्रभाव को 30% तक कम कर सकते हैं। रोज 2 सप्ताह में CRP टेस्ट से ट्रैक करें।

डायबिटीज रोगियों के लिए टिप्स

शुगर काटें (स्टेविया अपनाएं), तला हुआ छोड़ें। योग/वॉकिंग जोड़ें। डॉक्टर से CRP जांच करवाएं। संतुलित डाइट से सूजन नियंत्रित रखें।

1. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6119493/
2. https://www.lalpathlabs.com/blog/does-sugar-cause-inflammation-in-the-body/
3. https://www.healthline.com/nutrition/sugar-and-inflammation
4. https://www.webmd.com/diabetes/inflammation-and-diabetes