“गुड़ या खजूर लेने से पहले किन 5 बातों पर डायबिटिक पेशेंट को ध्यान देना चाहिए?”

गुड़ और खजूर जैसे नेचुरल स्वीटनर्स डायबिटिक्स के लिए दोधारी तलवार हैं—फायदेमंद लेकिन सावधानी जरूरी। यह ब्लॉग गुड़ या खजूर लेने से पहले ध्यान देने वाली 5 मुख्य बातें बताता है।

परिचय
डायबिटीज में 'नेचुरल तो सेफ' वाली सोच गलत है। गुड़ (GI 84) और खजूर (GI 42-55) सीमित मात्रा में ठीक, लेकिन बिना प्लानिंग के नुकसानदेह। यहां 5 जरूरी बातें।

1. मात्रा का सख्त नियंत्रण
गुड़: रोज 10-15 ग्राम (1 छोटा चम्मच)। खजूर: 1-2 मध्यम साइज (अजवा/डिगलेट नूर चुनें)। ज्यादा से ब्लड शुगर स्पाइक। 100g खजूर में 65g कार्ब्स!

2. ब्लड शुगर पहले मापें, बाद में चेक करें
खाने से पहले fasting लेवल नोट करें, 2 घंटे बाद दोबारा। स्पाइक >140mg/dL तो बंद करें। व्यक्तिगत रिएक्शन अलग होता है।

3. अकेले न खाएं, नट्स/दही संग मिलाएं
बादाम, दही या चिया सीड्स के साथ लें—फाइबर+फैट शुगर अब्सॉर्प्शन धीमा करते हैं। अकेले खजूर स्पाइक का खतरा।

4. HbA1c चेक करवाएं
अगर HbA1c >7.5% या अनियंत्रित डायबिटीज, तो गुड़-खजूर अवॉइड। कंट्रोल्ड (<7%) में सीमित ठीक।

5. डॉक्टर/डायटीशियन से सलाह लें
दवाओं (मेटफॉर्मिन/इंसुलिन) के साथ इंटरैक्शन चेक करें। आयुर्वेदिक गुड़ भी GI हाई। स्टेविया बेहतर विकल्प।

निष्कर्ष
ये 5 बातें फॉलो करें तो गुड़-खजूर सेफ। ट्रायल करें, ट्रैक करें, एडजस्ट करें। हेल्दी रहें! 

1. https://www.netmeds.com/c/health-library/post/are-dates-good-for-diabetes-benefits-and-their-impact-on-blood-sugar-levels-in-hindi
2. https://www.beatoapp.com/hindi-blog/is-jaggery-good-for-diabetes-in-hindi/
3. https://www.timesnowhindi.com/health/consumption-of-sugar-free-jaggery-and-dates-in-diabetes-article-94843451