ग्लूटेन-फ्री डाइट डायबिटीज के लिए क्यों जरूरी: मिलेट्स से शुरू करें

ग्लूटेन-फ्री डाइट डायबिटीज प्रबंधन में सहायक साबित हो रही है, खासकर जब मिलेट्स जैसे प्राकृतिक विकल्पों से शुरू की जाए। यह आहार पाचन सुधारता है और ब्लड शुगर स्थिर रखता है। मिलेट्स कम GI वाले होने से आदर्श हैं।

ग्लूटेन और डायबिटीज का संबंध

ग्लूटेन आंतों में सूजन पैदा कर सकता है, जो इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ाता है। डायबिटीज रोगियों में ग्लूटेन संवेदनशीलता आम है, जिससे ब्लड शुगर कंट्रोल मुश्किल होता है।
ग्लूटेन हटाने से पाचन बेहतर होता है और ऊर्जा स्तर बढ़ता है।
सीलिएक रोग वाले डायबिटीज मरीजों के लिए यह अनिवार्य है।

मिलेट्स के प्रमुख फायदे

मिलेट्स (ज्वार, बाजरा, रागी) पूरी तरह ग्लूटेन-मुक्त होते हैं और फाइबर से भरपूर। ये ब्लड शुगर स्पाइक्स रोकते हैं।
कूटू जैसे मिलेट्स इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारते हैं तथा वजन नियंत्रण में मदद करते हैं।
प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स से हृदय स्वास्थ्य मजबूत होता है।

शुरू करने के आसान टिप्स

• नाश्ते में रागी का डोसा या ज्वार की खिचड़ी बनाएं।

• रोटी के बजाय बाजरा रोटी या मिलेट्स पुलाव अपनाएं।

• कूटू के आटे से ग्लूटेन-फ्री पराठे ट्राई करें, कम तेल में।

सावधानियां

ग्लूटेन-फ्री प्रोसेस्ड फूड्स से बचें, क्योंकि वे हाई कार्ब हो सकते हैं। डॉक्टर से सलाह लें। प्राकृतिक मिलेट्स चुनें।

1. https://www.beatoapp.com/hindi-blog/health-benefits-of-buckwheat-kuttu-in-hindi/
2. https://translate.google.com/translate?u=https%3A%2F%2Fdiatribe.org%2Fdiet-and-nutrition%2Fshould-people-diabetes-go-gluten-free&hl=hi&sl=en&tl=hi&client=srp
3. https://www.healthshots.com/hindi/healthy-eating/health-benefits-and-side-effects-of-gluten-free-diet/
4. https://www.healthshots.com/hindi/healthy-eating/health-benefits-and-side-effects-of-gluten-free-diet/