ब्लड शुगर बढ़ाने और घटाने वाले फूड्स – जानिए स्वस्थ विकल्प

शुगर कंट्रोल के लिए सही फूड्स का चुनाव बेहद ज़रूरी है। आपके खाने-पीने की आदतें डायबिटीज़ और ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखने में बड़ी भूमिका निभाती हैं।

ब्लड शुगर तेजी से बढ़ाने वाले प्रमुख फूड्स

• सफेद चावल, पफ्ड राइस (मुरमुरे), रिफाइंड आटे की नान-पूरी, मैदे की ब्रेड और पास्ता।

• आलू, शकरकंद, अरबी जैसी स्टार्च वाली सब्ज़ियाँ।

• केले, आम, अंगूर, चीकू जैसे मीठे फल और पैक्ड जूस।

• गुड़, मिठाई, तले स्नैक्स जैसे समोसा- पकौड़ी और गुलाब जामुन।

• फलों का रस (juice), खासकर बोतल बंद, जिसमें फाइबर कम होता है।

ब्लड शुगर को कंट्रोल करने वाले या घटाने वाले फूड्स

• साबुत अनाज: गेंहू, ज्वार, बाजरा, रागी, ब्राउन राइस, ओट्स, दलिया।

• लो-ग्लाइसेमिक फल: सेब, अमरूद, नाशपाती, बेरीज़, संतरा, कीवी, पपीता, खरबूजा।

• हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ: पालक, मेथी, सरसों, टमाटर, खीरा, गाजर, शिमला मिर्च, फूलगोभी।

• प्रोटीन स्रोत: मूंग दाल, चना, राजमा, लो-फैट दूध, पनीर, टोफू, अंडे का सफेद भाग, चिकन।

• हेल्दी फैट्स: बादाम, अखरोट, फ्लैक्स सीड्स, ऑलिव ऑयल, सरसों का तेल।

हेल्दी टिप्स

• हमेशा प्योर फाइबर युक्त फल-सब्ज़ियाँ खाएं और प्रोसेस्ड या रिफाइंड फूड्स जैसे सफेद राइस, मैदा, मिठाई आदि से बचें।

• अपने भोजन में पोर्शन कंट्रोल रखें और हर ग्रुप से विविधता लाएं।

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