स्टेविया और गट हेल्थ: वैज्ञानिक प्रमाण व सावधानियां
स्टेविया गट हेल्थ के लिए आमतौर पर सुरक्षित और तटस्थ प्रभाव वाली नेचुरल स्वीटनर है, जो सूजन कम करती है और माइक्रोबायोटा को बैलेंस रखती है। अध्ययनों से पता चलता है कि यह हानिकारक बैक्टीरिया नहीं बढ़ाती, बल्कि अल्फा डाइवर्सिटी बढ़ा सकती है। डायबिटीज वाले भारतीयों के लिए फायदेमंद, लेकिन सावधानियां बरतें।
स्टेविया का गट पर प्रभाव
स्टेविया स्टेवियोल ग्लाइकोसाइड्स गट माइक्रोबायोटा द्वारा टूटती है, जो न्यूट्रल या फायदेमंद प्रभाव दिखाती है। ह्यूमन ट्रायल्स में स्टूल/ओरल माइक्रोबायोटा पर कोई नकारात्मक बदलाव नहीं, बल्कि अल्फा डाइवर्सिटी बढ़ी।
वैज्ञानिक प्रमाण
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इन विट्रो/इन विवो अध्ययन: स्टेवियोसाइड TNF-α, IL-6 कम करता है, NF-κB रोकता है। मोटापा वाले चूहों में सूजन घटी।
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12-सप्ताह ट्रायल: ग्लूकोज टॉलरेंस पर न्यून प्रभाव, हाई-फैट डाइट में भी सुरक्षित।
डायबिटीज कनेक्शन
गट डिस्बायोसिस डायबिटीज बढ़ाता है; स्टेविया इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारती है। FOS मिक्स से प्रीबायोटिक प्रभाव, मिलेट्स डाइट में बेस्ट।
सावधानियां
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प्योर एक्सट्रैक्ट लें (रेबाउडियोसाइड A), एरिथ्रिटॉल से ब्लोटिंग हो सकती। ADI 4 mg/kg न लांघें।
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संवेदनशील गट वाले 1-2g से शुरू करें, CGM चेक। गर्भवती डॉक्टर पूछें।
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भारतीय टिप्स: चाय में 2 बूंदें, दही में मिलाएं। फाइबर (दालें, बाजरा) जोड़ें।
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- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35456796/
- https://www.musiccitynutritionandwellness.com/nutrition-and-wellness-blog/stevia-gut-microbiome-effects-what-you-need-to-know-for-better-gut-health
- https://academic.oup.com/femsec/article/96/6/fiaa079/5827635
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0092867422009199
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/323376