टाइप 2 मधुमेह में प्रोटीन भोजन विकल्प और आदर्श सेवन

टाइप 2 मधुमेह रोगियों के लिए प्रोटीन ग्लूकोज अवशोषण धीमा करता है, इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है। इससे वजन प्रबंधन आसान होता है और HbA1c स्तर कम रहता है। अध्ययनों से साबित है कि प्रोटीन युक्त भोजन ब्लड शुगर स्पाइक रोकते हैं।

आदर्श दैनिक प्रोटीन सेवन

• सामान्य टाइप 2 रोगियों के लिए: 0.8-1 ग्राम प्रति किलो वजन (जैसे 60 किलो महिला: 48-60 ग्राम)।

• किडनी समस्या होने पर: 0.6-0.8 ग्राम/किलो तक सीमित रखें।

• व्यायाम करने वालों के लिए: 1-1.2 ग्राम/किलो, डॉक्टर सलाह से।
  हर भोजन में 20-30 ग्राम प्रोटीन वितरित करें। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन 15-20% कैलोरी प्रोटीन से लेने की सिफारिश करती है।

सर्वश्रेष्ठ प्रोटीन भोजन विकल्प (भारतीय आहार के लिए)

ये विकल्प सस्ते, आसानी से उपलब्ध और डायबिटीज-अनुकूल हैं। लाल मांस से बचें; प्लांट प्रोटीन प्राथमिकता दें।

नमूना दैनिक आहार चार्ट (70g प्रोटीन लक्ष्य)

• नाश्ता: 2 अंडे + दही (20g प्रोटीन)।

• दोपहर: दाल + रोटी + सब्जी (25g)।

• नाश्ता: मुट्ठीभर मूंगफली/चना (10g)।

• रात: पनीर सब्जी + सलाद (15g)।
  कुल: 70g। स्टेविया चाय या छाछ के साथ लें।

सावधानियां और टिप्स

अधिक प्रोटीन (1.5g/kg से ऊपर) किडनी पर बोझ डाल सकता है, इसलिए नियमित जांच जरूरी। शाकाहारी रोगी टोफू, नट्स चुनें। व्यायाम जैसे योगा/वॉकिंग के बाद प्रोटीन बढ़ाएं। डॉक्टर या डायटीशियन से व्यक्तिगत सलाह लें।

1. https://www.aajtak.in/lifestyle/news/story/world-diabetes-day-protein-for-diabetics-take-control-blood-sugar-tlifp-1535639-2022-11-13
2. https://www.artinci.com/blogs/news/%E0%A4%9F%E0%A4%BE%E0%A4%87%E0%A4%AA-2-%E0%A4%AE%E0%A4%A7%E0%A5%81%E0%A4%AE%E0%A5%87%E0%A4%B9-%E0%A4%95%E0%A5%87-%E0%A4%B2%E0%A4%BF%E0%A4%8F-%E0%A4%86%E0%A4%A6%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%B6-%E0%A4%A6%E0%A5%88%E0%A4%A8%E0%A4%BF%E0%A4%95-%E0%A4%AA%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A5%8B%E0%A4%9F%E0%A5%80%E0%A4%A8-%E0%A4%B8%E0%A5%87%E0%A4%B5%E0%A4%A8
3. https://navbharattimes.indiatimes.com/lifestyle/health/according-to-study-diabetics-include-these-6-protein-rich-foods-in-your-diet-to-control-blood-sugar-level/articleshow/96126492.cms