डायबिटीज में वेज बनाम नॉन-वेज प्रोटीन स्रोत: पूरी तुलना

डायबिटीज में प्रोटीन की भूमिका

प्रोटीन ब्लड शुगर स्पाइक रोकता है, इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाता है और वजन नियंत्रित रखता है। टाइप 2 मधुमेह में दैनिक 0.8-1 ग्राम/किलो वजन लें, लेकिन स्रोत का चुनाव महत्वपूर्ण। वेज स्रोत प्लांट-बेस्ड फाइबर देते हैं, नॉन-वेज अमीनो एसिड पूर्ण होते हैं। किडनी प्रभावित होने पर प्रोटीन सीमित करें।

वेज vs नॉन-वेज: विस्तृत तुलना

वेज हृदय रोगियों के लिए सुरक्षित, नॉन-वेज व्यायाम करने वालों के लिए।

भारतीय आहार में उपयोग टिप्स

• वेज रेसिपीज: मूंग दाल खिचड़ी (25g प्रोटीन), पनीर टिक्का, सोया चंक्स करी।

• नॉन-वेज रेसिपीज: ग्रिल्ड चिकन सलाद (30g), भाप मछली, उबले अंडे।
  हर मील में 20-25g प्रोटीन मिलाएं। शाकाहारी 70% वेज चुनें।

सावधानियां

किडनी समस्या (नेफ्रोपैथी) में नॉन-वेज कम करें। लाल मांस (मटन) से बचें। डॉक्टर से GFR जांच करवाएं। संतुलित प्लेट: ½ सब्जी, ¼ प्रोटीन, ¼ साबुत अनाज।