दुनिया का सबसे अस्वस्थ खाना कौन-सा है?
सबसे अस्वस्थ खाने का कोई एक “आधिकारिक” नंबर-1 नहीं है, लेकिन अगर एक चीज़ चुननी हो तो चीनी से भरे कोल्ड ड्रिंक्स/सोडा को सबसे खराब माना जा सकता है—क्योंकि इनमें बहुत अधिक चीनी और खाली कैलोरी होती है, जबकि विटामिन, मिनरल और फाइबर लगभग नहीं होते।
सबसे बड़ा दोषी: चीनी वाले पेय
कोल्ड ड्रिंक, एनर्जी ड्रिंक, स्पोर्ट्स ड्रिंक और मीठी कॉफी में चीनी की मात्रा बहुत अधिक होती है। इनमें फाइबर नहीं होता, इसलिए शरीर को पेट भरने या पोषण मिलने का एहसास नहीं होता और व्यक्ति अतिरिक्त कैलोरी लेता रहता है|
हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, अधिक चीनी वाले पेय मोटापे और टाइप-2 डायबिटीज के जोखिम को बढ़ाते हैं। ये ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाकर इंसुलिन पर दबाव डालते हैं और फैटी लिवर से जुड़े हो सकते हैं।amarujala
तला हुआ खाना क्यों खतरनाक है?
समोसा, फ्रेंच फ्राइज, चिप्स और पैकेट वाले स्नैक्स में अक्सर ट्रांस फैट, संतृप्त वसा, नमक और कैलोरी अधिक होती है। बार-बार गरम किया गया तेल शरीर में सूजन (inflammation) बढ़ा सकता है।
इनका अधिक सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने, हाई ब्लड प्रेशर, हृदय रोग, स्ट्रोक और पाचन संबंधी समस्याओं से जोड़ा जाता है।
क्या कभी खा सकते हैं?
हाँ—कोई भी फूड एक बार खाने से तुरंत बीमारी नहीं करता। समस्या रोज़ का नियमित सेवन है। बेहतर है कि सोडा की जगह पानी, नींबू पानी, नारियल पानी या बिना चीनी वाली चाय चुनें और तले हुए खाने को सप्ताह में कभी-कभी ही रखें।
आखिरी बात
अगर एक ही जवाब चाहिए, तो चीनी से भरा सोडा/कोल्ड ड्रिंक को “सबसे अस्वस्थ फूड” कहा जा सकता है। लेकिन असली नुकसान तब होता है जब आपकी पूरी डाइट में अल्ट्रा-प्रोसेस्ड, तला हुआ और अधिक चीनी वाला खाना हावी हो जाए।
